台風19号が去った翌日、
上野公園へ銀杏を拾いに行った。

上野恩賜公園


おっ、いっぱい落ちているねぇ。
ちょっと足を踏み入れると、ポットンポットンとまさにいま落ちている。
拾っているのは数名。圧倒的に銀杏多すぎ。

銀杏


持っていくものは、スーパーやコンビニでもらうレジ袋2枚。
軍手とかあればいいけど、まあ、ちょっとだけ拾うなら、
レジ袋で十分。できれば、大きいものと小さいもの。
小さい方を手袋がわりにし、大きいレジ袋に入れていく。
かぶれることがあるので、直接触らないこと。

銀杏を水につける


で、二日ほど水につける。
外の身がぶよぶよになり、
触ると、すぐ剥ける。
これも直接手でさわらず、あればゴム手袋、
なければ、レジ袋でOK。

銀杏


あとは天日干し。
1、2日でOK。

食べ方は、紙の封筒に銀杏を入れて、電子レンジでチンする。
パンパンと音がして、殻が割れ、すぐに食べられる。
うま~。でも、食べ過ぎには注意!

みまつ ギンナン割り ギンナンクン銀杏の殻割り専用ハサミ 日本製銀杏割り鋏
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