カレーライスを食べたいと思った時、その選択肢は実に多い。
まず、自分で作るというのもありだろう。

外食なら、さらに迷う。いろいろなところにカレーライスがあるからだ。
まず、専門店。カレー専門店といってもいまは本当にいろいろある。
インドカレー、欧風カレーもあれば、昔ながらの日本式のカレー専門店もある。
牛丼チェーン店にもカレーライスはある。僕は松屋のカレーが好きだ。

あと、蕎麦屋のカレーライスなんていうのもある。
蕎麦屋にもよるが、注文を受けてから作るところが好きだ。
煮込んだカレーもいいけれど、作りたてのカレーはそれはそれで、うまい。

作りたてのカレーと言うと僕は、水道橋の北京亭を思い浮かべる。
北京亭@水道橋

白山通り沿いに昔からある北京亭さん。
ちなみに北京亭さんのメニューにカレーライスはない。
裏メニューなのだ。
「カレーください」と注文すると、
「ライスですか、麺ですか」
と聞かれる。麺もあるようだけれど、まだ麺はたのんだことはない。

カウンターの席に座ると、厨房が見える。
カレーライスはいちから作られる。
手早く玉ねぎが切られ、肉とともに、
中華鍋で炒められる。見ているだけでも楽しい。
あっという間にカレーライスが提供される。

カレーライス@北京亭


湯気が立っている。ちゃんと中華スープがつく。
カレーライス@北京亭

いいかんじ。
カレーライス@北京亭


出来立てのカレーは香りがいい。煮込んだカレーもいいのだけれど、
年をとるとこういうカレーがどんどん好きになる。

北京亭 中華居酒屋
北京亭 中華居酒屋
ジャンル:本格中華料理
アクセス:都営三田線神保町駅 A4番出口 徒歩4分
住所:〒101-0065 東京都千代田区西神田2-1-11(地図
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情報掲載日:2014年11月29日