四谷に8年ほど住んでいたんだけれど、しんみち通りを抜けた左側に
「志乃だ寿司」というのがあって、最初は普通の寿司屋だと思っていたんだけれど、
ちょっと中をのぞくと、普通の寿司屋のようには見えない。
表のガラスケースを見て、稲荷寿司と干瓢巻きの詰め合わせをテイクアウト専門の店だと思った。

いつか、あそこで買ってみようと思いながらも早稲田に引っ越してしまった。

で、その後、高須基仁さんの忘年会にうかがったときに、稲荷寿司と干瓢巻きの折り詰めをいただいて食べた。つゆだくの稲荷寿司がけっこうおいしかった。

しかし、探してみるとこういうタイプのお店は東京にはけっこうあった。

浅草にも志乃多寿司がある。あちらこちらにあるが、チェーン店ではないのようだ。
「しのだ」あるいは「志乃多」「志乃だ」とかって、稲荷寿司のことなのね。

浅草志乃多寿司


店内に入ると、テイクアウト専門店で、すべては稲荷寿司と干瓢巻きの組み合わせのみ。
「まぜ6コ」540円をいただく。

浅草志乃多寿司


で、買ってきましたよ。いちばんちいさいやつ。

浅草志乃多寿司


さっそくいただきましょう!
浅草志乃多寿司

こんなかんじ。
つゆだくの稲荷寿司、いや志乃多寿司がおいしい。
浅草志乃多寿司

あまいんだよね。
浅草志乃多寿司

で、それをおかずに干瓢巻きをいただくとか。

浅草志乃多寿司


うまうま~。

浅草志乃多寿司
ジャンル:寿司屋
アクセス:都営浅草線浅草駅A1口 徒歩3分
住所:〒111-0034 東京都台東区雷門1-1-10(地図
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情報掲載日:2015年1月24日


すしの技術大全
目黒 秀信
誠文堂新光社
2013-08-23